色泽红亮、肉质耙嫩的麻辣鹅是扬州街边常见美食，鲜香麻辣的味道让人胃口大开，是许多美食爱好者的心头好。

　　经营麻辣鹅摊位的张某、李某二人，为了追求色泽卖相、提升销量，购买了“日落黄”等多种色素，尝试不同色素、不同比例的上色效果，最终确定使用“日落黄”作为着色剂。

　　公安机关收到举报线索后，执法人员立即扣押了店铺内的麻辣鹅、猪头肉等产品。经检测，店铺售卖的麻辣鹅、猪头肉中含有不允许添加的“日落黄”成分。长期或一次性大量食用“日落黄”超标的食物，可能会引起过敏、腹泻等症状，甚至可能对人体肾脏、肝脏产生一定的伤害。

　　张某、李某承认二人明知“日落黄”的使用范围不包括熟肉制品，但因为添加了“日落黄”后麻辣鹅看起来颜色更加亮丽，外皮更加美观，购买的人也更多，于是铤而走险。二人生产、销售含有“日落黄”成分的麻辣鹅、猪头肉共计30万余元。

　　经江都区检察院审查，张某、李某在其制作的麻辣鹅、猪头肉等熟肉制品中添加违反《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）的食品添加剂日落黄，并在其经营的摊位销售，其行为涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪，依法对二人提起公诉并附带民事公益诉讼。

　　法院审理后对张某、李某均判处有期徒刑缓刑并处以相应罚金，责令其在区级媒体上向社会公开赔礼道歉，禁止在缓刑考验期限内从事食品生产、销售及相关活动，同时判决支付赔偿金人民币三百六十三万元。

　　检察官提醒：

　　民以食为天，食品安全关乎千家万户。守法经营，不超限量或者超范围滥用食品添加剂，严格遵守食品安全标准，就是最好的“美味秘方”。